Olio d’Oliva Biologica a Lavanda Blu

Olio d’Oliva Biologica a Lavanda Blu nelle Marche
Qui, a Lavanda Blu produciamo con cura un olio d’oliva certificate e di alta qualità.

amandoUn pò di storia: Durante la storia, l’albero di ulivo e sempre stato un simbolo di pace, abbondanza e vittoria.

Gli alberi di ulivo esistano da tanto tempo. Rimanenze fossilizzato dei antenati del albero moderno sono stati trovati vicino a Livorno che hanno una data di più di 20 milioni di anni!

Si crede che la coltivazione e produzione del olio e molto antico, che iniziava circa 5000 anni fa. Ecco una pagina che approfonda la storia del ulivo.

Ovunque l’Italia si vedono le olivete sulle coline perché gli alberi crescono meglio quando I loro radice non sono bagnate. Il ulivo hanno bisogno anche di un periodo di freddo invernale per produrre frutta di qualità, perciò Le Marche e un luogo perfetto per la coltivazione del ulivo perché abbiamo il giusto del freddo, tantissime colline e estate cald.

amandoGli alberi di ulivo hanno bisogno di tanta cura per produrre un olio d’oliva di qualità. Bisogna potarli con cura più di una volta all’anno, hanno bisogno di trattamenti e prevenzione (certamente biologico!) per insetti e malattie che possano rovinare la frutta. La raccolta deve essere eseguita quando l’olivo non e troppo matura, e ogni varietà ha una maturazione diversa un dal altro. Le olive devono essere spremute subito dopo la raccolta (stesso giorno e il migliore) per assicurare un olio di qualità. In più il metodo della spremitura ha un impatto nel risultando olio.

Hans e Elizabetta hanno completato corsi di studio sul olio d’oliva e gli alberi di ulivo e offrano un divertente mini-laboratorio al nostro agriturismo che vi introduce olio d’oliva; come riconoscere un olio di qualità, come degustarlo ed i benefici saltuarie. Vendiamo anche il nostro olio che potete portare a casa. Potete raggiungersi per una mini vacanza da metta Ottobre a metta Novembre per la raccolta delle olive.

amandoUna parola sul coltivazione biologica:
La coltivazione biologica e il processo di produrre cibo e piante in un metodo naturale. Il motto del produttore biologico e quello di proteggere le risorse del madre terra, produrre cibo sano e salvo, evitare erosione e perdita del suolo e promuovere la bio diversità. Certificazione viene eseguita da un ente a parte del azienda. A Lavanda Blu crediamo nella coltivazione responsabile e biologico e crediamo nel sistema della certificazione perché aiuta a tutti ad imparare come potremmo conservare il mondo naturale e assicurare che quello che mangiamo e sana.


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